1. Taglio di precisione - Lame a ultrasuoni vibrano ad alte frequenze, consentendo tagli puliti e lisci senza schiacciare o danneggiare dolci congelati delicati, anche quelli con più strati o riempimenti.

2. Nessun scongelamento richiesto - A differenza dei coltelli tradizionali, i taglieri ad ultrasuoni tagliano senza sforzo i dolci congelati, eliminando la necessità di scongelare e preservare la consistenza, la forma e la freschezza.

3. Riduzione delle briciole e dei rifiuti - La vibrazione ad alta frequenza riduce al minimo crepe e briciole, garantendo porzioni ordinate e meno rifiuti di prodotto - ideale per pasticcerie di fascia alta o panetterie commerciali.

4. Prestazioni antiaderenti - L'azione a ultrasuoni della lama impedisce l'aderenza degli ingredienti appiccicosi (ad esempio, gelatura, caramello), garantendo tagli coerenti senza accumulo di residui.

5. igienico e facile da pulire - Con meno crepe dei coltelli serrati e spesso realizzati in acciaio inossidabile di qualità alimentare, i taglieri a ultrasuoni sono più igienici e più semplici da mantenere.

6. Efficienza e velocità - Perfetto per la produzione su larga scala, accelera il porzionamento mantenendo fette uniformi, aumentando la produttività nelle cucine occupate.

Ideale per: Cheesecake congelati, gelati, dessert a mousse e altri dolci delicati.