Il sistema di emulsionamento ad ultrasuoni si riferisce al ruolo dell'energia ultrasonica, fa in modo che i due (o più di due) non stiano mescolando la soluzione del sistema disperso della forma del corpo, uno dei liquidi è distribuito uniformemente in una forma liquida del processo di emulsione, rispetto al tradizionale emulsionante l'attrezzatura presenta i seguenti vantaggi: 1, formazione di emulsione ultrasonica della dimensione delle gocce di emulsione in media, per 0,2 2 um; L'intervallo di distribuzione delle dimensioni delle gocce è ristretto, può essere 01-10um o più stretto;
2, emulsionamento ad ultrasuoni di alta concentrazione, la concentrazione di emulsione pura può superare il 30%, più l'emulsionante può arrivare fino al 70%,
3. L'emulsione formatasi è più stabile. Una caratteristica importante della facoemulsificazione è che l'emulsione stabile può essere prodotta senza o con meno emulsionante;
4, l'emulsione ad ultrasuoni richiede una piccola potenza, più risparmio energetico.

Applicazione: la facoemulsificazione è stata applicata in una varietà di campi e svolge un ruolo unico in ogni campo. La facoemulsificazione è una delle prime tecnologie ad ultrasuoni utilizzate nella lavorazione degli alimenti. Come bibite utilizzate nell'industria alimentare, ketchup, maionese, marmellata, alimenti per l'infanzia, cioccolato, olio per insalata, olio e acqua zuccherata e altri alimenti misti; Nell'industria farmaceutica e nell'industria di uso quotidiano, il metodo di facoemulsificazione viene utilizzato per produrre combustore emulsionato di olio (benzina, gasolio) e acqua o polvere di carbone per migliorare il valore di combustione del combustibile unitario.